Iwona Wyszatycka jest historykiem sztuki i muzeologiem-konserwatorem. Ukończyła studia na Wydziale Sztuk Pięknych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
W latach 1979-2009 pracowała na stanowisku kustosza w Muzeum Mazowieckim w Płocku, a od 2010 do 2018 roku wykładała w Polsko-Japońskiej Akademii Technik Komputerowych w Warszawie. Należy do Stowarzyszenia Muzealników Polskich i Towarzystwa Pastelistów Polskich. Jest autorką scenariuszy wystaw w kraju i za granicą, a także tekstów do katalogów i albumów.
Tworzy w technice pasteli, akwareli i batiku – jej prace można było oglądać na wystawach indywidualnych i zbiorowych. Do głównych inspiracji Iwony Wyszatyckiej należą motywy roślinne i pejzaże, zwłaszcza te oglądane z okien pracowni artystki w Dołhobrodach nad Bugiem.
Wstęp wolny, wydarzenie dostępne dla osób z niepełnosprawnością ruchową.