ANDRZEJKI 2021
BAL  ANDRZEJKOWY
W LAWENDOWYM DWORKU


~ 27 listopada 2021 r. ~ godzina 20:00 ~

Open drink bar
Gra DJ Snafi - Rezydent Klub30

MENU

Aperitif

  • Prosecco z kawiorem truskawkowym

Starter

  • Filet z kaczki sous- vide na lekkiej sałatce z vinegret aroniowym i piklowaną szalotką
    Opcja wege Tofu z marynacie ziołowej na lekkiej sałatce z vinegret aroniowym i piklowaną szalotką

Zupa

  • Aromatyczny krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni

Danie główne

  • Królik w śmietanie z zapiekanym puree oraz marchewką paryską w pomarańczach
    Opcja wege Stek z kalafiora i brokułu z salsą Rojo mojo verde

Deser

  • Marynowana gruszka w winie korzennym z sosem waniliowym i sorbetem cytrynowym

Bufet zimny /stół szwedzki/

  • Roladka szpinakowa z łososia
    Pasztet cielęcy ze szparagami i musem chrzanowym
    Pasztet ze szpinaku i orzecha włoskiego
    Śledzik w korzennej marynacie z sałatką fenkuła
    Kaczka faszerowana po Staropolsku
    Befsztyk tatarski z gryką
    Tatar z łososia
    Brushetta z grzybami
    Brushetta z ratatouille warzywnym
    Bukiet sałat z serem lazur, winogronem i orzechem nerkowca
    Sałatka z polędwiczką wieprzową, kurkami i vinegret
    Koktajl śródziemnomorski z krewetkami
    Sałatka szpinakowa z jajem przepiórczym, boczkiem, włoskimi orzechami i ziołowym winegret

Bufet zimny /stół wiejski/

  • Kiełbasa Wiejska
    Boczek ze świni rasy puławskiej
    Schab z musem chrzanowym
    Szynka z nogą
    Salcesony
    Smalec ze świni rasy puławskiej
    Regionalne cebularze i chlebki wiejskie
    Sos tatarski
    Pikle i grzybki z domowej spiżarki

Bufet gorący (godzina 22:30)

  • Forszmak Lubelski
    Łosoś pieczony w pomarańczach podany na dzikim ryżu
    Jagnięcina podhalańska avgolemono

Bufet gorący (godzina 24:00)

  • Żeberka w miodzie
    Pierogi z farszem z kaczki pieczonej

Ósme danie gorące (danie serwowane):

  • Barszcz czerwony z cebularzem lubelskim

Serwis kawowy

  • Ciasto / napoje / drink bar / wino / wódka / bez ograniczeń


Cena: 239 zł / os.

REZERWACJE / INFORMACJE
+48 691 455 320
dworeklawendowy@gmail.com

* * *